Tehetséges pék-cukrász tanulóink szakmai sikerei
A Közép-magyarországi ASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikuma és Szakképző Iskolája pék és pék-cukrász tanulóknak hirdetett szakmai versenyt. A megmérettetésre öt kategóriában jelentkezhettek a középiskolák diákjai. Tanítványaink az alábbi versenyszámokban prezentálták termékeiket:
A XI. Pozsonyi Kifli Készítő Versenyen File István Levente 10.c osztályos tanuló képviselte iskolánkat. A versenykiírás szerint a tanulónak 20 db mákos és 20 db diós pozsonyi kifli elkészítése volt a feladata. A versenyző teljesítményét a zsűri ezüstéremmel jutalmazta.
A XXIII. Pék Hagyományőrző Verseny pedig Jónás Bianka Noémi és Czine Lili 10.évfolyamos pék-cukrász tanulók mérettették meg magukat. A csapatnak kétféle feladattal kellett megbirkóznia. A szóbeli versenytevékenység egy szakmatörténeti feladat volt, amelynek keretében a lányok egy 8 perces prezentációt tartottak a Pogácsák témakörben, amely olyan kiválóan sikerült, hogy elnyerték a zsűri Különdíját. Ezt követte a gyakorlati munka, amely szintén két feladatból állt. Egyrészt - kötött feladatként - minden csapatnak ún. fumu babát kellett készíteni. (Egy csecsemő nagyságú, babát formáló ünnepi kalács, melyet Hetésben a 19-20. században keresztelők és lakodalmak alkalmával sütötték meg.). Másrészt a zsűri három termék (pacsni, tepertős pogácsa leveles és omlós változatban, kulcsos kalács) közül a helyszínen választotta ki azt az egy terméket, amelyet aztán megsütöttek a tanulók. A versenybizottság döntése értelmében a 2 fős csapatok a tepertős pogácsa elkészítésével mérték össze szakmai tudásukat. Bianka és Lili pogácsáik révén bronzéremmel gazdagodtak.
Valamennyi tanulónk a helyezések mellett tárgyi jutalomban is részesült.
Szívből gratulálunk Bianka, Lili és Levente teljesítményéhez! További szép szakmai sikereket kívánunk valamennyiüknek! Nagyon örülünk, hogy eredményes szereplésükkel öregbítették iskolánk hírnevét.
Hálásan köszönjük Balázsné Sipos Éva és Horváth Attila oktatók tehetséggondozó, versenyfelkészítő munkáját!
